La cocina polar en imágenes

by Oceanwide Expeditions Blog

El hecho de viajar por algunos de los lugares menos civilizados del planeta no significa que la cocina tenga que ser bárbara.

Nuestros menús actuales para el Ártico y la Antártida

El hecho de que se haya embarcado en un crucero de expedición polar a algunos de los lugares más salvajes del planeta no significa que su cocina tenga que ser incivilizada.

De hecho, disfrutará aún más de su viaje después de una comida contundente y deliciosa.

Dos de nuestros talentosos chefs, Khabir Moraes y Ralf Barthel, nos enviaron fotos de algunos de sus platos, postres y aperitivos favoritos que sirven en el Plancius y el Ortelius, y nos complace destacarlos aquí, seguidos de un concurso de fotos de múltiples delicias culinarias con el impresionante telón de fondo del paisaje polar nevado.

Si puede verlas sin babear, es usted mejor persona que nosotros.

Risotto de remolacha servido al minuto o al dente

Gravlax (aperitivo de salmón marinado)

Bullabesa con pan de ajo

Chuletas de cordero neozelandés con verduras mediterráneas

Curry de verduras con raita

Merluza frita con puré de trufas y salsa Chablis

Mozzarrela de tomate

Torre de verduras a la parrilla

Cocina en acción

Gran parte del placer de una comida depende del lugar donde se degusta, y en este sentido las regiones polares tienen pocos rivales.

Disfrute de esta juerga de fotos de última hora de varios platos polares.

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