Unsere aktuellen arktischen und antarktischen Menü-Highlights
Nur weil Sie sich auf eine Polarexpeditionskreuzfahrt zu einigen der wildesten Orte der Erde begeben haben, heißt das nicht, dass Ihre Küche unzivilisiert sein muss.
Vielmehr werden Sie Ihre Reise nach einer deftigen und köstlichen Mahlzeit umso mehr genießen.
Zwei unserer begabten Köche, Khabir Moraes und Ralf Barthel, haben uns Fotos von einigen ihrer Lieblingsgerichte, Desserts und Vorspeisen geschickt, die sie auf der Plancius und der Ortelius servieren, und wir freuen uns, sie hier vorstellen zu können - gefolgt von einer Bildergalerie mit zahlreichen kulinarischen Köstlichkeiten vor der atemberaubenden Kulisse der verschneiten Polarlandschaft.
Wenn Sie sich diese Bilder ansehen können, ohne zu sabbern, sind Sie ein besserer Mensch als wir.
Risotto mit Roter Bete, à la minute oder al dente serviert
Gravlax (marinierter Lachs als Vorspeise)
Bouillabaisse mit Knoblauchbrot
Neuseeländische Lammkoteletts mit mediterranem Gemüse
Gemüsecurry mit Raita
Gebratener Seehecht mit Trüffelpüree und Chablis-Sauce
Tomate-Mozzarella
Gegrillter Gemüseturm
Kulinarisches in Aktion
Ein großer Teil des Genusses einer Mahlzeit hängt davon ab, wo man sie isst, und in dieser Hinsicht haben die Polarregionen nur wenige Konkurrenten.
Genießen Sie diese Last-Minute-Fotostrecke mit verschiedenen polaren Gerichten.