Polar Cuisine in Pictures

by Oceanwide Expeditions Blog

Just because you’re traveling in some of the planet’s least civilized locations doesn’t mean your cuisine has to be barbaric.
Polar Cuisine in Pictures

Our current Arctic and Antarctic menu highlights

Just because you've embarked on a polar expedition cruise to some of the planet's wildest locations doesn't mean your cuisine has to be uncivilized. 

In fact, you'll enjoy your voyage all the more after a robust yet delicious meal. 

Two of our gifted chefs, Khabir Moraes and Ralf Barthel, sent us photos of some of their favorite dishes, desserts, and appetizers they serve on Plancius and Ortelius, and we're happy to highlight them here - followed by a picture-only free-for-all of multiple culinary delights set against the stunning backdrop of the snowy polar landscape.

If you can look at these without drooling, you’re a better person than we are.

Beetroot risotto served à la minute or al dente

Gravlax (marinated salmon appetizer)

Bouillabaisse with garlic bread

New Zealand lamb chops with Mediterranean vegetables

Vegetable curry with raita

Fried hake with truffle mash and Chablis sauce

Tomato mozzarrela

Grilled vegetable tower

Cuisine in action

So much of the pleasure of a meal depends on where you eat it, and in this regard the polar regions have few rivals.

Enjoy this last-minute picture-only spree of various polar dishes.

 

 

 

 

Interessant? Deel uw waardering:

Gerelateerde reizen

Noord Noorwegen, Aurora Borealis & Walvissen

Verken de schoonheid van de noordelijke winter

NOO37-20. De Noord Noorwegencruise voert u door de fjorden van Troms en volgt de route van verschillende soorten walvissen. De lange winternachten van Noorwegen geven de reizigers op deze reis een erg goede kans te genieten van het spectaculaire noorderlicht.

s/v Noorderlicht

s/v Noorderlicht

Reisdatum:

31 okt. - 7 nov., 2020

Prijs:

2450 USD

Falkland Islands – South Georgia – Antarctic Peninsula

Ontmoet wel zes soorten pinguïns!

HDS21-20. Een expeditiecruise naar de Falkland Eilanden, South Georgia en het Antarctisch Schiereiland. South Georgia wordt wel een Antarctische oase genoemd, vanwege de enorme aantallen zeevogels en zeezoogdieren die er voorkomen. Tijdens deze reis kunnen we wel 6 pinguïn soorten aan u voorstellen, samen met...

m/v Hondius

m/v Hondius

Reisdatum:

1 nov. - 21 nov., 2020

Prijs:

12600 USD

Falkland Islands – South Georgia – Antarctic Peninsula

Ontmoet wel zes soorten pinguïns!

PLA21-20. Een expeditiecruise naar de Falkland Eilanden, South Georgia en het Antarctisch Schiereiland. South Georgia wordt wel een Antarctische oase genoemd, vanwege de enorme aantallen zeevogels en zeezoogdieren die er voorkomen. Tijdens deze reis kunnen we wel 6 pinguïn soorten aan u voorstellen, samen met...

m/v Plancius

m/v Plancius

Reisdatum:

1 nov. - 21 nov., 2020

Prijs:

12600 USD

Antarctica - Basecamp

De beste actieve reis in Antarctica

OTL21-20. Een Antarctic Peninsula Basecamp expeditiecruise biedt sportieve activiteiten om Antarctica te verkennen. De expeditie geeft u de mogelijkheid om te wandelen, om te sneeuwschoenwandelen, kajakken, bergsporten en zelfs om te kamperen onder de zuidelijke poolhemel.

m/v Ortelius

m/v Ortelius

Reisdatum:

8 nov. - 19 nov., 2020

Prijs:

8050 USD

Noord Noorwegen, Aurora Borealis & Walvissen

Verken de schoonheid van de noordelijke winter

NOO39-20. De Noord Noorwegencruise voert u door de fjorden van Troms en volgt de route van verschillende soorten walvissen. De lange winternachten van Noorwegen geven de reizigers op deze reis een erg goede kans te genieten van het spectaculaire noorderlicht.

s/v Noorderlicht

s/v Noorderlicht

Reisdatum:

14 nov. - 21 nov., 2020

Prijs:

2450 USD