Polar Cuisine in Pictures

by Oceanwide Expeditions Blogs

Just because you’re traveling in some of the planet’s least civilized locations doesn’t mean your cuisine has to be barbaric.

Our current Arctic and Antarctic menu highlights

Just because you've embarked on a polar expedition cruise to some of the planet's wildest locations doesn't mean your cuisine has to be uncivilized. 

In fact, you'll enjoy your voyage all the more after a robust yet delicious meal. 

Two of our gifted chefs, Khabir Moraes and Ralf Barthel, sent us photos of some of their favorite dishes, desserts, and appetizers they serve on Plancius and Ortelius, and we're happy to highlight them here - followed by a picture-only free-for-all of multiple culinary delights set against the stunning backdrop of the snowy polar landscape.

If you can look at these without drooling, you’re a better person than we are.

Beetroot risotto served à la minute or al dente

Gravlax (marinated salmon appetizer)

Bouillabaisse with garlic bread

New Zealand lamb chops with Mediterranean vegetables

Vegetable curry with raita

Fried hake with truffle mash and Chablis sauce

Tomato mozzarrela

Grilled vegetable tower

Cuisine in action

So much of the pleasure of a meal depends on where you eat it, and in this regard the polar regions have few rivals.

Enjoy this last-minute picture-only spree of various polar dishes.

 

 

 

 

Gerelateerde reizen

Falkland Islands – South Georgia – Antarctic Peninsula - Vogelspotten

Ontmoet wel zes soorten pinguïns!

OTL21-21 Een expeditiecruise naar de Falkland Eilanden, South Georgia en het Antarctisch Schiereiland. South Georgia wordt wel een Antarctische oase genoemd, vanwege de enorme aantallen zeevogels en zeezoogdieren die er voorkomen. Tijdens deze reis kunnen we...

m/v Ortelius

m/v Ortelius

Reisdatum:

25 okt. - 14 nov., 2021

Prijs:

12600 USD

Antarctica - Basecamp

De beste actieve reis in Antarctica

PLA22-21 Een Antarctic Peninsula Basecamp expeditiecruise biedt sportieve activiteiten om Antarctica te verkennen. De expeditie geeft u de mogelijkheid om te wandelen, om te sneeuwschoenwandelen, kajakken, bergsporten en zelfs om te kamperen onder de zuidelijke...

m/v Plancius

m/v Plancius

Reisdatum:

11 nov. - 23 nov., 2021

Prijs:

8500 USD

Weddell Sea – Op zoek naar de Keizerspinguïn, incl. Helikopters

Op zoek naar de bijzondere Keizerspinguïn.

OTL22-21 Een gedurfde expeditiecruise, deze reis naar het gebied van de Keizerspinguïns bij Snow Hill Island in de Weddell Sea. Er wordt tijdens deze bijzondere reis gebruik gemaakt van helikopters. Er worden vele bijzondere diersoorten verwacht tijdens deze...

m/v Ortelius

m/v Ortelius

Reisdatum:

14 nov. - 24 nov., 2021

Prijs:

11300 USD

Falkland Islands – South Georgia – SOLAR ECLIPSE – Antarctic Peninsula

A riveting cosmic event only fully experienced along a narrow terrestrial pathway

PLAEC-21 Though you can see the total solar eclipse along a few key path locations around the globe, none of them offers as unique a “venue” as Antarctica. Combine that with everything else you’ll enjoy during this voyage and you end up with one truly exceptional...

m/v Plancius

m/v Plancius

Reisdatum:

23 nov. - 12 dec., 2021

Prijs:

16400 USD

Antarctica

Het klassieke Antarctica inclusief Deception Island

PLA24-21 Deze Antarctisch Schiereiland en South Shetland Islands expeditiecruise brengt u naar het hart van het Antarctisch Schiereiland, naar een landschap van koude, ongenaakbare bergen, blauwe ijsbergen en een enorme dierenpracht. Kom, en zie zelf de walvissen,...

m/v Plancius

m/v Plancius

Reisdatum:

12 dec. - 22 dec., 2021

Prijs:

7300 USD

Loading